Hungarian Tourist Information and Travel Guide. In the focus are the medicinal spas: the healing power of the Hungarian thermal waters. The other focus is the capital, Budapest: arts and culture, events, nightlife. All to do in one place: You can here book a hotel and flight tickets, buy concert tickets and insurance or rent a car,

Mi lehet jobb a rántott sajtnál? - teszi fel a kérdést az amerikai The Village Voice Blog szerzője, Laureen Bloomberg. Majd meg is válaszolja saját kérdését: a magyar lángos! Az amerikai blog bejegyzéséről a turizmusonline.hu közölt összeállítást. A blog szerzője, Laureen Bloomberg az olasz fánk és pizza keverékeként mutatja be a lángost, amelyet már két helyen, a brooklyni Korzoban és az East Village-i Korzo Hausban is megvásárolhatnak az ínyencek. A szerző azt ajánlja, hamburger helyett kóstolják meg a fokhagymás, vagy a sajtos-tejfölös változatot.

Nem is olyan régen a magyarországi McDonald's gyorséttermekben rövid ideig már szerepelt a lángos. Lehet, hogy rövidesen a tengeren túli gyorséttermek is műsorra tűzik azt?

A lángos, illetve változatai számtalan elnevezéssel vannak jelen a Kárpát medence gasztronómiájában. A nyugati országrészen „langal(l)ó" (és alakváltozatai), a Rába torkolatvidékén és a Kelet-Dunántúltól kezdve keleten mindenütt „lángos". Szórványosan „lepény"-nek is nevezik. Készítési módja alapvetően állandó, de például az úgynevezett teknővakarékot kis vízzel, sóval összegyúrva, az Alföldön rendszerint jó kenyértésztával, zsírral feljavítva használják fel. Többnyire lepény-, olykor apró cipóformában sütik meg. A tészta elnevezése lehet: vakarcs, vakaró, molnárpogácsa, bodag, sótalan, sovány, pompos, kanvarjú, vakvarjú, dübbencs.

A lángos, illetve a hasonló alapokon készülő lepényféleségek nemcsak a hazai tájegységeken vannak jelen, de tulajdonképpen a világ valamennyi nemzeti konyhájának részei. Távoli olasz rokona a „pizza", szláv nyelvterületen a „bliní", a „burek" és a „pilmeni", de a mexikóiak lepénye, a „taco", vagy az arab világból ismert „pita" is a mi lángosunk családfájának távoli ága. A legegzotikusabb rokon talán az „arepas", a lángoshoz hasonló hagyományos venezuelai, kukoricadarából készülő, kerek, lapos, olajban kisütött lepény. Sonkával, sajttal, hússal töltve szendvicsként fogyasztják.